Изучение фальсификации продуктов питания: ручная спектроскопия в инфракрасных лучах опять побеждает

Этот метод спектроскопии (NIR) еще раз доказал, что он является хорошим инструментом выявления фальсификации пищевых продуктов, на этот раз на образцах орегано. Материалы исследования опубликованы в “Journal of Food Chemistry”.

Read more