Эдинбургская биотехнологическая компания “Roslin Technologies” получила от британского правительства крупный грант на развитие технологии культивирования мяса.
Компания работает над получением мяса непосредственно из клеток животных в биореакторах, что позволяет производить мясо без необходимости выращивания животных. Биотехнология начинается с вложения в общей сложности почти миллиона фунтов стерлингов. Эта сумма складывается из правительственного гранта и вложений Британского Фонда Инноваций.
Начало было положено на конференции лидеров ЕС и США в Глазго, на которой обсуждался вопрос о снижении эмиссии метана в атмосферу. Животноводство вносит в нее значительный вклад. Руководство биотехнологических компаний считает, что использование культивированного мяса поможет снизить эту эмиссию. Была поставлена задача свести ее к нулю до 2040 года.
Компания работает в тесном сотрудничестве с аналогичными компаниями всего мира. Их цель – быстрее достичь потребителя. Хотя данная технология быстро развивается, затраты на производство культивированного мяса слишком высоки для его массового производства и достижения рынка. Рослинская компания работает с клетками свиньи. Создано экспериментальное предприятие для дальнейшего совершенствования технологии выращивания этих клеток. Кроме того, производится оценка влияния этой технологии производства мяса на окружающую среду.