Этот метод спектроскопии (NIR) еще раз доказал, что он является хорошим инструментом выявления фальсификации пищевых продуктов, на этот раз на образцах орегано. Материалы исследования опубликованы в “Journal of Food Chemistry”.
Read more
Метка: FoodManufacture.co.uk
Галерея отзывов: сальмонелла, недекларированные аллергены и пластик
Приведены данные с начала апреля об отзывах пищевых продуктов вследствие обнаружения сальмонеллы, недекларированных аллергенов и инородных включений.
Read more