Небольшие поправки в процесс первичной переработки птицы могут оказать значительное влияние на эффективность всего предприятия, снижая затраты и повышая производительность.
Read more![](https://digest.vniipp.ru/wp-content/uploads/2021/01/358873fad4914931314b94f2036b503a_L-360x270.jpg)
Авторы предлагают специалистам отрасли инновационные решения комплексной переработки мяса птицы и яиц, как говорится «от поля до стола».
Небольшие поправки в процесс первичной переработки птицы могут оказать значительное влияние на эффективность всего предприятия, снижая затраты и повышая производительность.
Read moreВнимание к некоторым ключевым элементам переработки птицы может способствовать снижению до минимума браковки птицы на птицеперерабатывающих предприятиях.
Read moreДесять советов в отношении того, как улучшить эффективность потрошения и снизить перекрестное заражение на птицеперерабатывающем предприятии.
Read moreНекоторые предприниматели не могут соответствовать современному спросу на продукты питания, другие сокращают поставки, но в долговременной перспективе все пищевые компании могут столкнуться с более сложными проблемами.
Read more