Небольшие поправки в процесс первичной переработки птицы могут оказать значительное влияние на эффективность всего предприятия, снижая затраты и повышая производительность.
Read more
Рубрика: ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ
Авторы предлагают специалистам отрасли инновационные решения комплексной переработки мяса птицы и яиц, как говорится «от поля до стола».
КЛЮЧЕВЫЕ АСПЕКТЫ СНИЖЕНИЯ ДО МИНИМУМА БРАКА ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ ПТИЦЫ
Внимание к некоторым ключевым элементам переработки птицы может способствовать снижению до минимума браковки птицы на птицеперерабатывающих предприятиях.
Read more
ДЕСЯТЬ АСПЕКТОВ ПРАВИЛЬНОГО ПОТРОШЕНИЯ БРОЙЛЕРОВ
Десять советов в отношении того, как улучшить эффективность потрошения и снизить перекрестное заражение на птицеперерабатывающем предприятии.
Read more
Влияние коронавируса на обеспечение продуктами питания
Некоторые предприниматели не могут соответствовать современному спросу на продукты питания, другие сокращают поставки, но в долговременной перспективе все пищевые компании могут столкнуться с более сложными проблемами.
Read more